Наименование блюд

Выход блюд, г

Ст-ть в тг.

Ингредиенты блюда

Брутто г

калорийность

Котлеты рыбные

80-100

230

Рыба, хлеб,молоко, сухари, масло раст.

264

Гарнир: рис припущенный

100-150

150

Рис, соль

200

Хлеб ржано-пшеничный

40

40

хлеб ржано-пшеничный

40

Чай с молоком

200

80

Чай, молоко

200

Итого:

500

704