В 9-х классах на уроке биологии/учитель Салтанат Акантаевна Бейсембаева /учащиеся провели лабораторную работу по теме: "Действие фермента каталазы на пероксид водорода". Цель: выявить действие фермента каталаза на пероксид водорода и условия, в которых он функционирует. Для этого ребятам понадобилось пять пробирок, куда они поместили; в первую пробирку-песок во 2-кусочек сырого мяса, в-4-кусочек вареного картофеля. Прилили в пробирки по 2 мл 3%-го раствора Н2О2 Далее описали наблюдаемые явления в каждом случае. Сформулировали вывод по работе. Ферменты - это вещества которые ускоряют скорость химических реакций в организме. В обычных условиях Н2О2 очень медленно разлагается на воду и кислород. При воздействии на него фермантами живых клеток каталитическая активность каталазы увеличивается, пероксид водорода распадается быстро, что они и наблюдали в опыте с кусочками сырого картофеля и мяса. На вареных продуктах реакция не протекала, так как в поврежденных высокой температурой клетках фермент отсутствует.
В 9-х классах на уроке биологии/учитель Салтанат Акантаевна Бейсембаева /учащиеся провели лабораторную работу по теме: "Действие фермента каталазы на пероксид водорода". Цель: выявить действие фермента каталаза на пероксид водорода и условия, в которых он функционирует. Для этого ребятам понадобилось пять пробирок, куда они поместили; в первую пробирку-песок во 2-кусочек сырого мяса, в-4-кусочек вареного картофеля. Прилили в пробирки по 2 мл 3%-го раствора Н2О2 Далее описали наблюдаемые явления в каждом случае. Сформулировали вывод по работе. Ферменты - это вещества которые ускоряют скорость химических реакций в организме. В обычных условиях Н2О2 очень медленно разлагается на воду и кислород. При воздействии на него фермантами живых клеток каталитическая активность каталазы увеличивается, пероксид водорода распадается быстро, что они и наблюдали в опыте с кусочками сырого картофеля и мяса. На вареных продуктах реакция не протекала, так как в поврежденных высокой температурой клетках фермент отсутствует.